茹で麺器/蒸し器

都内飲食店様より「うどん茹で麺機が着火しない」というご相談を受けました。 詳細をお電話でヒアリングさせていただいたところ、「前日に、うどん茹で麺機上部から水 ...

都内でとんかつ屋さんを経営しているお客様より茹で麺機の故障で緊急依頼を頂きました。 「種火は点いても1分後には火が消えてしまう」とのことです。 使用できない状況のため、訪問日時...

愛媛県にある中華ダイニングからスーパーボイラー（蒸し器）についてご相談を頂きました。 「開店前の仕込み時に2台あるスーパーボイラーの片方が着火後消えることがある。両方とも着火し...

京都府にあるラーメン専門店様から茹で麺器についてご相談を頂きました。 厨房の主役である茹で麺器が【点火のつまみが回らなくなりました。点火のところまで辿り着きません。】というレス...