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トラブル対応事例
茹で麺器/蒸し器
カテゴリー別アーカイブ:
茹で麺器/蒸し器
ゆで麺機の上部カランから水が出る、、その原因は?
2024.04.17
都内でとんかつ屋さんを経営しているお客様より茹で麺機の故障で緊急依頼を頂きました。 「種火は点いても1分後には火が消えてしまう」とのことです。 使用できない状況のため、訪問日時...
茹で麺器/蒸し器
蒸し器の着火不良の原因は?
2023.05.17
愛媛県にある中華ダイニングからスーパーボイラー(蒸し器)についてご相談を頂きました。 「開店前の仕込み時に2台あるスーパーボイラーの片方が着火後消えることがある。両方とも着火し...
茹で麺器/蒸し器
ゆで麺機の種火がつかない 思わぬ理由とは?
2023.04.03
京都府にあるラーメン専門店様から茹で麺器についてご相談を頂きました。 厨房の主役である茹で麺器が【点火のつまみが回らなくなりました。点火のところまで辿り着きません。】というレス...
茹で麺器/蒸し器
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